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Lame fine et coupe précise. L'Effilé est doté d'une lame fine et souple pour garantir une coupe impeccable, réaliser des tranchés fins et lever les filets de poisson.
Caractéristiques
| Acier | Inox |
| Finition du manche | Hêtre |
| Couleur lame | blanche |
| Couleur de manche | 3 bois dispo ( voir options ) |
| Profil de lame | Filet |
| Tranchant | Lisse |
| Ouverture sécurité | Virobloc |
| Longueur lame (mm) | 120 |
| Longueur totale (mm) | 260 |